REPUBLIKA.CO.ID, Donat

Bahan: 

175 gram terigu protein tinggi

75 gram terigu protein sedang

7 gram ragi instan

2 butir kuning telur

40 gram margarin

50 gram gula pasir atau 60 gram gula jagung

100 ml air

Topping:

Gula halus

Dark cooking chocolate, lelehkan

White cooking chocolate, lelehkan

Meses warna-warni

Kacang tanah cincang, sangrai hingga matang

Cara membuat:

Campur semua bahan. Uleni hingga kalis. Taruh dalam wadah dan tutupi dengan serbet bersih. Diamkan 30 menit hingga adonan mengembang dua kali.

Tinju adonan hingga kempis. Bagi adonan sesuai kebutuhan. Bentuk sesuai selera. Susun di loyang. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng donat dengan panas sedang hingga matang. Biarkan hingga dingin. Beri topping sebelum disajikan.

Penyelesaian:

Taruh gula halus dalam plastik, lalu masukkan beberapa buah donat. Kocok hingga gula melapisi donat secara merata. Sajikan.

Tim dark/white cooking chocolate. Celupkan salah satu sisi donat ke cokelat. Taburi dengan meses, kacang tanah sangrai, atau biarkan begitu saja sesuai selera. 

Biarkan hingga cokelat membeku. Sajikan.

Ikuti Whatsapp Channel Republika