REPUBLIKA.CO.ID, Resep Sus Goreng Beras Merah

Bahan:

225 ml air

125 gr margarin

2 sdm gula pasir atau gula palem

175 gr terigu serbaguna

25 gr tepung beras merah

Seperempat sdt baking powder

4 butir telur

1 butir kuning telur

Taburan:

1 sdm gula halus

Setengah sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

Rebus air, margarin, dan gula pasir hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder. Aduk hingga rata dan kalis. Biarkan hingga adonan hangat.

Masukkan telur dan kuning telur satu per satu ke dalam adonan, sambil dikocok.

Siapkan kertas roti. Potong ukuran 5x5 cm.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, pasang spuit bintang. Semprotkan adonan ke atas kertas roti.

Goreng adonan beserta kertas rotinya. Saat adonan lepas dari kertas, angkat kertas keluar dari wajan. Lanjutkan menggoreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan taburan gula halus dan kayu manis.

Ikuti Whatsapp Channel Republika