REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mengonsumsi kurma pada bulan Ramadhan sudah menjadi tradisi bagi masyarakat Indonesia dan dunia. Tak hanya karena menjadi kudapan khas, kurma juga dinilai memiliki berbagai kandungan yang berkhasiat untuk mampu mengoptimalkan dan menjaga kesehatan tubuh ketika seharian puasa.

Pakar gizi masyarakat dari Universitas Airlangga, Lailatul Muniroh, mengatakan kurma menjadi makanan yang sering dikonsumsi saat berbuka puasa karena kandungannya yang bermanfaat bagi tubuh. "Kurma mengandung karbohidrat dalam bentuk gula alami dan dapat memberikan energi cepat sehingga sangat membantu tubuh ketika berpuasa. Kemudian juga mengandung serta yang baik untuk pencernaan. Mengandung beberapa vitamin dan mineral, protein, lemak sehat, fosfor, dan air," kata dia dalam keterangan tertulis, dikutip pada Senin (2/3/2026).

Lalilatul menyebutkan, dalam kurma terdapat beberapa kandungan gula alami dengan berbagai khasiat. Gula alami dalam kurma di antaranya berupa glukosa, fruktosa, dan sukrosa.

Buka puasa Ramadhan dengan kurma (ilustrasi). - (Dok Republika)

"Glukosa memberikan sumber energi cepat untuk tubuh. Fruktosa untuk menjaga kestabilan kadar gula darah dan sukrosa memberi energi secara bertahap," kata dia.

Selain sebagai sumber energi, menurut Lailatul, kurma juga memiliki manfaat lain yang mendukung kesehatan tubuh selama bulan puasa. Kurma dapat menjaga hidrasi tubuh, meningkatkan kesehatan pencernaan, kesehatan jantung. "Selain itu, juga mengontrol kadar gula darah, menangkal radikal bebas, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan fungsi otak," kata dia.

Tak hanya dapat dikonsumsi secara langsung, kurma juga dapat menjadi berbagai olahan lain. Misalnya dibuat smoothie atau minuman sehat, lalu jus kurma tanpa tambahan gula, infused water kurma, dicampur dengan oatmeal, chia seed, dan lain-lain sesuai selera.

Lailatul juga berpesan agar masyarakat mengonsumsi kurma dengan porsi yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu. "Perhatikan porsi, dua sampai tiga porsi tiap berbuka dan sahur. Perhatikan pula kebutuhan individu, semisal pada penderita diabetes perlu mengonsumsi kurma bersama makanan berserat lainnya untuk mengontrol gula darah," kata dia.

Karyawan menimbang kurma di salah satu toko kurma di kawasan Tanah Abang, Jakarta, Selasa (24/2/2026). Pada awal bulan Ramadan, penjualan kurma mengalami peningkatan dibandingkan hari biasa. Menurut pedagang, jenis kurma yang paling diminati adalah medjool dan ajwa. Harga kurma dibanderol mulai dari Rp70 ribu hingga Rp350 ribu per kilogram, tergantung jenis dan kualitasnya. Selain melayani pembelian secara langsung di toko, pedagang juga melayani penjualan secara daring melalui marketplace. - (Republika/Prayogi)

Ikuti Whatsapp Channel Republika