Donat
Banyak donat digoreng dengan minyak yang mengandung lemak trans, yang membuat jantung kewalahan. Jayne Morgan, seorang ahli jantung yang tinggal di Atlanta, Georgia, AS, menyampaikan cara penggorengan itu yang membuat donat jadi tidak sehat.
"Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol dan gula darah, berkontribusi terhadap diabetes tipe dua, penyakit jantung, dan strok. Lemak trans sering 'disamarkan' pada label sebagai minyak terhidrogenasi parsial, jadi bacalah label dan hindari," ungkap Morgan, dikutip dari laman Huffington Post, Senin (27/2/2023).
Memang tidak semua donat digoreng dengan minyak yang mengandung lemak trans. Ada beberapa gerai yang mengklaim sudah mengolah donat dengan minyak sawit yang bebas lemak trans. Tetap saja, Morgan merekomendasikan makan donat secukupnya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
