Dalam suhu ruangan, nitrogen muncul dalam bentuk gas. Namun, nitrogen bisa berubah menjadi berbentuk cairan bila berada pada suhu -195,6 derajat Celsius.

Nitrogen cair, lanjut FDA, sebenarnya tidak beracun. Akan tetapi, suhu nitrogen cair yang sangat dingin bisa memicu kerusakan berat pada kulit dan organ dalam bila tak digunakan dengan penanganan yang kurang baik. Orang-orang yang merasa sakit setelah menyentuh atau mengonsumsi produk yang ditambahkan nitrogen cair perlu segera menghubungi dokter.

"Cedera telah terjadi akibat menangani atau mengonsumsi produk yang ditambahkan nitrogen cair secara langsung, sesaat sebelum dikonsumsi," ujar FDA.

Ikuti Whatsapp Channel Republika