Selasa 10 Jan 2023 15:00 WIB

Resep Ayam Pop Khas Sumatra Barat, Gampang Dibuat di Rumah

Ayam pop termasuk kategori ayam goreng meski warnanya putih pucat.

Rep: Umi Nur Fadhilah/ Red: Reiny Dwinanda
Ayam pop, ayam goreng khas Sumatra Barat. Ayam pop termasuk masakan yang mudah disiapkan di rumah.
Foto: Republika/Honesty
Ayam pop, ayam goreng khas Sumatra Barat. Ayam pop termasuk masakan yang mudah disiapkan di rumah.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Hidangan khas Minangkabau tidak hanya rendang, tetapi juga ada ayam pop. Ayam pop memiliki warna putih pucat, meskipun masuk dalam kategori ayam goreng.

Ayam pop memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Memasak ayam pop tidaklah sulit.

Baca Juga

Pun bumbu-bumbunya mudah ditemukan di mana saja. Penulis Adrati Ramli dalam bukunya Masakan Padang Populer dan Lezat membagikan resep mudah memasak ayam pop di rumah.

Siapkan bahan:

 

2 ekor ayam kampung muda, belah empat

3 gelas air kelapa

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 sendok teh (sdt) cuka

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

Garam secukupnya

Saus sambal:

10 buah cabai merah

5 butir bawang merah

2 buah tomat sayur (tomat buah)

50 ml air

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Yuk gabung diskusi sepak bola di sini ...
Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Advertisement