Sementara itu, konsumsi ikan dan belut ada kaitannya dengan lokasi Borobudur pada masa itu yang dikelilingi oleh danau purba. Ria menyebut penemuan bahan makanan dan minuman tersebut berdasarkan penelitian terhadap prasasti relief Candi Borobudur sejak 2017.

"Tidak hanya ditemukan narasi mengenai musik, tari, dan fashion, tapi yang terbaru adalah gastronomi," ujar Ria.

Pameran yang akan berlangsung pada empat kota ini merupakan upaya IDC untuk mengenalkan kepada masyarakat akan kekayaan gastronomi Indonesia yang ada sejak berabad lalu. Selama pameran berlangsung juga diadakan gelar wicara membahas gastronomi dan bisnis makanan bersama para pelaku usaha dan pakar pada bidangnya.

Ikuti Whatsapp Channel Republika