REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pakar kesehatan merekomendasikan makan sayuran tertentu untuk menjaga kadar kolesterol dalam tubuh tetap seimbang. Menurut ahli diet Lisa Young, ada satu sayuran yang efektif dalam menjaga kadar kolesterol tetap optimal, yaitu wortel.
"Wortel adalah sumber serat larut yang baik, yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Sayuran ini juga kaya beta karoten, antioksidan vitamin A yang dapat melindungi dari penyakit kronis seperti penyakit jantung," kata Young, dikutip dari laman Express, Jumat (20/5/2022).
Kolesterol adalah zat lemak yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan, termasuk menjaga kapasitas fungsi kardiovaskular yang optimal. Namun, terlalu banyak kolesterol dalam jumlah tak seimbang dapat berujung pada kesehatan buruk.
Terdapat dua subtipe kolesterol, yakni HDL dan LDL. HDL biasa dikenal sebagai kolesterol "baik" karena membuat jantung tetap sehat. Sementara, LDL disebut sebagai kolesterol "jahat" lantaran terbentuk sebagai plak di arteri yang meningkatkan tekanan darah.
Menyantap wortel secara rutin diyakini menjaga agar kadar HDL lebih tinggi dibandingkan LDL. Menyeimbangkan kadar kolesterol sangat penting, sebagai upaya pencegahan penyakit jantung serta bentuk penyakit kardiovaskular lain.
Ikuti Whatsapp Channel Republika