REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mengonsumsi ikan dikenal memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat dari mengonsumsi ikan adalah menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan menunjang kesehatan jantung.
Di antara beragam jenis ikan yang ada, ahli gizi Lauren Manaker MS RDN LD CLEC CPT menilai ada satu jenis ikan yang terbaik untuk dikonsumsi. Ikan tersebut adalah ikan pollock Alaska.
Lauren mengatakan ikan pollock Alaska memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya menjadi pilihan terbaik. Keunggulan ikan pollock Alaska meliputi harga yang terjangkau hingga kandungan merkuri yang rendah.
"(Keunggulan) pollock Alaska sulit untuk dikalahkan," jelas Lauren, seperti dilansir EatThis, Ahad (23/5).
Setidaknya ada lima kelebihan yang membuat ikan pollock Alaska unggul dibandingkan jenis ikan lainnya. Berikut ini adalah kelima kelebihan ikan pollock Alaska.
Harga Terjangkau dan Rasa yang Ringan
Salmon merupakan sumber protein yang sangat baik. Akan tetapi, tak semua orang cocok dengan rasa ikannya yang kuat. Selain itu, harga ikan salmon juga terbilang cukup mahal.
Sebaliknya, ikan pollock Alaska memiliki rasa yang lebih ringan dan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, ikan pollock Alaska bisa menjadi pilihan yang lebih baik. Rasa ikan pollock Alaska yang ringan juga membuat ikan ini lebih mudah diolah menjadi berbagai hidangan.
Kaya Vitamin dan Mineral
Selama tidak diolah dengan cara digoreng, ada banyak manfaat menyehatkan yang bisa didapatkan dari ikan pollock Alaska. Seperti diketahui, ikan pollock Alaska kaya akan beragam vitamin dan mineral kunci, serta antioksidan. Sebagian di antaranya adalah vitamin B12, selenium, dan niacin.
Selain itu, satu porsi ikan pollock Alaska dapat memenuhi 10 persen kebutuhan vitamin D harian dan juga kebutuhan kalium tubuh. Vitamin D dan kalium merupakan dua zat gizi yang pemenuhannya seringkali tak tercukupi.
Asam Lemak Omega-3
Keunggulan lain ikan pollock Alaska adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi. Per satu porsi, ikan pollock Alaska mengandung sekitar 50-1.000 mg omega-3. Total asupan asam lemak omega-3 yang direkomendasikan adalah 1.100-1.600 mg per hari.
Analisis meta terbaru yang mengulas 40 uji klinis dalam Mayo Clinic Proceedings menunjukkan bahwa asupan tambahan 1.000 mg EPA dan DHA per hari dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 5,8 persen dan serangan jantung hingga 9,0 persen. EPA dan DHA merupakan jenis asam lemak omega 3.
Rendah Merkuri
Mengonsumsi ikan memang menyehatkan. Akan tetapi ada beberapa jenis ikan dan makanan laut secara umum yang tinggi akan kandungan merkuri. Merkuri yang dikonsumsi dalam jumlah besar dapat menyebabkan masalah kesehatan serius, khususnya bagi ibu hamil dan anak.
Ikan pollock Alaska merupakan salah satu jenis ikan dengan kandungan merkuri paling rendah. Oleh karena itu, ikan pollock Alaska dapat menjadi pilihan yang aman untuk dinikmati.
Minim Jejak Karbon
Memilih makanan yang menunjang keberlanjutan sangat penting. Ikan pollock Alaska dibudidayakan secara bertanggung jawab sehingga memiliki jejak karbon yang lebih rendah. Mengonsumsi makanan laut yang berkelanjutan juga berperan penting dalam memelihara populasi hewan di lautan.
Ikuti Whatsapp Channel Republika