REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Minyak kelapa selama ini mungkin dikenal dengan formulanya yang baik untuk rambut dan kulit. Namun, ini juga sangat bagus untuk dikonsumsi, dengan manfaat yang sangat baik bagi kesehatatan.
Di dalam minyak kelapa, terdapat asam lemak yang bisa menambah metabolisme. Selain itu, minyak kelapa menjadi sumber trigliserida rantai menengah, atau MCT.
Asam lemak ini menyediakan sumber bahan bakar yang mudah digunakan untuk sel-sel yang menurunkan penyimpanan lemak dan membantu wanita membakar 190 kalori ekstra per hari.
Dilansir First For Women, Senin (9/12), ada sajian minuman yang berbasis minyak kelapa dan bisa Anda coba untuk mendapatkan manfaatnya. Hasilnya, hingga 56 persen peningkatan pembakaran lemak terjadi.
MCT dalam minyak kelapa merangsang tiroid untuk menghasilkan lebih banyak hormon thyroxine yang meningkatkan metabolisme. Dalam sebuah penelitian yang dirilis dalam International Journal of Obesity, ditemukan bahwa subjek yang mendapat dosis harian MCT dapat mengurangi 40 persen berat badan, dibandingkan mereka yang tidak.
Selain itu, menurut para peneliti di Rowett Institute, sebuah pusat penelitian kesehatan terkemuka di Skotlandia, orang-orang yang mengkonsumsi makanan kaya MCT, rata-rata bisa memakan rata-rata 256 kalori lebih sedikit per hari dibanding mereka yang tidak. Salah satu faktor utamanya adalah asam lemak yang melimpah mendorong otak untuk meningkatkan output hormon penekan nafsu makan.
Berikut ada beberapa resep sajian dengan minyak kelapa yang bisa Anda coba.
Minuman dengan campuran minyak kelapa dan labu (Ilustrasi)
Holly Jolly Pumpkin Nog
Bahan-bahan :
1 cangkir eggnog atau minuman manis dari kuning telur yang dikocok, ditambahkan air, serta gula dan susu.
1/2 cangkir labu murni
2 sendok makan minyak kelapa
1/4 cangkir whip cream
Bumbu Pai labu secukupnya
Gabungkan tiga bahan pertama dalam tempat dan panaskan di microwave selama tiga menit. Tambahkan dengan krim dan taburi dengan rempah-rempah.
Sajian per porsi memiliki kalori 292, protein 7 gram, karbohidrat 14 gram. serat 2 gram, gula 11 gram.
Sweet Matcha
Bahan-bahan :
2 sendok makan minyak kelapa
1 sendok makan bubuk teh matcha
1/4 sendok teh ekstrak almond
2 gelas susu
2 sendok makan madu
Campurkan tiga bahan pertama secara merata diantara dua cangkir. Kemudian masukan ke dalam tempat, panaskan susu di microwave selama tiga menit, kocok hingga berbusa, tuang ke dalam cangkir, tambahkan madu dan aduk.
Sajian per porsi memiliki kalori 340, protein 9 gram, karbohidrat 129 gram, serat 0 gram, gula 29 gram.
Choco-Coffee Contentment
Bahan-bahan :
2 cangkir kopi panas
2 sendok makan kopi coklat
untuk tambahan krim :
1/4 sendok teh ekstrak vanili
1/4 gelas susu
2 sendok makan minyak kelapa
Campur tiga bahan pertama hingga rata diantara dua cangkir. Panaskan susu di microwave dan minyak kelapa selama satu menit. Kocok hingga berbusa.
Sajian per porsi memiliki kalori 179, protein 1 gram, karbohidrat 7 gram, serat 0 gram, gula 23 gram.
Ikuti Whatsapp Channel Republika