REPUBLIKA.CO.ID, Mi instan adalah salah satu makanan yang paling mudah dijumpai sehari-hari dan bahkan menjadi makanan favorit bagi beberapa orang.
Tetapi pencarian yang dilakukan oleh pria dari Jepang ini untuk menemukan mi yang sempurna sungguh luar biasa.
Dikutip dari Oddity Central Sabtu (31/10), Toshio Yamamoto (55 tahun) adalah penggemar mi instan atau mungkin bisa disebut sebagai manusia mi instan.
Ia telah mencoba 5.600 jenis mi dari 40 negara demi menemukan mi yang menurutnya sempurna. Hasil dari percobaan tersebut ditampilkan di website-nya dan diberikan angka dari 1 sampai 5. Hingga saat ini, nilai tertinggi yang pernah diberikan oleh Yamamoto adalah empat.
Yamamoto telah memiliki ketertarikan yang besar terhadap mi selama 20 tahun sejak dia sekolah dasar. Seiring berjalannya waktu, kecintaannya terhadap mi semakin meningkat dan pada waktu kuliah dia membuat film yang bercerita tentang seorang pria yang mencari mi yang dapat membuat pemakannya menjadi hidup abadi.
Menurut Yamamoto, terjadi perbedaan yang besar antara mi instan di masa lalu dan saat ini. Pada masa lalu, mi instan hanya mementingkan proses pembuatannya yang praktis saja, sedangkan mi instan saat ini juga berkembang sesuai dengan tren kuliner yang muncul. Selain itu menurutnya mi instan dalam cup lebih populer di negara berkembang dan mi instan tanpa cup di negara maju.
Demi menunjang aktivitasnya dalam berburu mi ini, pada tahun lalu Yamamoto memutuskan pensiun lebih dini. Sebelumnya dia bekerja sebagai seorang insinyur listrik dan memanfaatkan perjalanan dinasnya untuk berburu mi instan dalam pelbagai rasa.
Saat ini Yamamoto juga membuat sebuah buku 'Sokuseki Mencyclopedia'. Didalam buku tersebut ia menjelaskan info mengenai seluruh mi instan dari seluruh dunia yang pernah ia cicipi.
Ikuti Whatsapp Channel Republika