REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Minum air chia seed di pagi hari menjadi salah satu tren kesehatan yang masih populer. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga diklaim membawa berbagai manfaat bagi tubuh. Namun, amankah chia seed dikonsumsi saat sarapan?
Ahli gizi bersertifikat, Gauri Anand, mengungkap bahwa chia seed sangat kaya nutrisi dan mudah dicerna. Ketika direndam dalam air, chia seed menyerap cairan dan membentuk tekstur seperti gel.
"Ini membuatnya mudah dicerna dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga baik dikonsumsi sebagai bagian dari sarapan sehat," kata dia seperti dilansir dari Hindustan Times, Rabu (6/8/2025).
Lebih lanjut, ia mengungkap tujuh manfaat utama dari air chia seed, sebagai berikut:
1. Mengandung omega-3
Chia seed kaya akan asam lemak omega-3, khususnya asam alfa-linolenat (ALA), yang membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan memperbaiki kadar kolesterol. Semua ini penting dalam mencegah penyakit jantung, menurut studi di Food Science and Nutrition.
2. Melancarkan pencernaan
Tinggi kandungan serat, chia seed dapat membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan saluran cerna.
3. Kaya protein
Berdasarkan data USDA, 100 gram chia seed mengandung sekitar 16,5 gram protein, yang mendukung pertumbuhan otot, mengurangi rasa lapar, dan membantu dalam program penurunan berat badan.
4. Antioksidan alami
Kandungan antioksidannya membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, memperlambat penuaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melindungi dari penyakit kronis.
5. Bantu turunkan berat badan
Saat direndam, chia seed menyerap cairan dan mengembang, menciptakan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengurangi keinginan makan berlebih.
6. Menstabilkan gula darah
Air chia seed diketahui membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga bermanfaat untuk penderita atau orang yang berisiko diabetes tipe 2.
7. Mendukung detoksifikasi alami
Minuman ini juga berfungsi sebagai detoks lembut, membantu mengeluarkan racun dari tubuh serta mendukung fungsi hati dan kesehatan kulit.
Namun, Anand mengingatkan bahwa konsumsi chia seed tidak selalu cocok untuk semua orang, terutama mereka yang memiliki masalah pencernaan.
"Biji chia bisa menyebabkan perut kembung pada sebagian orang, terutama jika tidak terbiasa dengan asupan serat tinggi. Jadi, bagi yang mudah mengalami gangguan pencernaan, sebaiknya berhati-hati," kata dia.
Ikuti Whatsapp Channel Republika