REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Baru beli kurma? Sebaiknya, simpan dengan di wadah kedap udara.
Anda juga bisa menyimpannya di kulkas atau freezer. Jika diperlakukan dengan dengan tepat, umur simpan kurma bisa lebih panjang.
Bagaimana jika kurma mengeras atau mengering? Tenang, kelembapannya masih dapat dikembalikan dengan menghidrasinya kembali.
Caranya simpel. Anda cukup merendamnya sebentar dalam air hangat.
Rendam hingga menutupi seluruh bagian kurma. Tunggu sekitar 10-15 menit.
Setelah direndam, tiriskan air rendaman dan peras sisa airnya dengan tangan. Air rendamannya bisa digunakan untuk smoothies, membuat kebaikan kurma tidak ada yang terbuang sia-sia, dikutip dari Thekitchn, Ahad (24/3/2024).
Buah kurma yang masih segar akan terlihat berwarna cokelat kemerahan atau kekuningan. Ketika akan membelinya, pilih kurma yang memiliki tekstur dan daging buah yang empuk, tidak keras, dan tidak berbau.
Ikuti Whatsapp Channel Republika