Selasa 28 Mar 2023 00:25 WIB

Anda Kena Diabetes Tipe 2? Hindari Jenis Roti Ini

Pengidap diabetes tipe 2 perlu cermat memilih roti untuk jaga kadar gula darahnya.

Rep: Gumanti Awaliyah/ Red: Reiny Dwinanda
Aneka jenis roti (Ilustrasi). Roti jenis gandum utuh, seperti whole rye, whole oat, serta whole wheat diketahui memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, cocok untuk pengidap diabetes tipe 2.
Foto:

Diabetes UK juga memiliki saran penyajian makanan tergantung pada roti yang dikonsumsi. Roti tawar (white bread), tiger bread, pumpernickel bread, granary bread, flat bread, seeded dan pitta bread, misalnya, dapat disajikan dengan daging ayam tanpa lemak, kalkun, atau daging sapi ditambah potongan tomat, parutan wortel, dan mentimun.

Lalu, bisa juga ditambahkan dengan telur dan selada serta sedikit mayones rendah lemak dan lada hitam. Alternatifnya, Anda juga bisa menambahkan cottage cheese yang dicampur dengan salsa dan jagung manis.

Selain itu, bisa juga dengan menambahkan keju cheddar rendah lemak dengan parutan wortel dan sultana. Buat penyuka pedas dapat mengoleskan saus Tabasco, mustard, dan saus sambal pada rotinya seraya menyelipkan lobak.

Kandungan karbohidrat dari setiap roti ialah sebagai berikut:

- Roti tawar putih 16,6 gram karbohidrat

- Tiger bread 17 gram karbohidrat

- Granary bread 17 gram karbohidrat

- Pumpernickel 14,5 gram karbohidrat

- Pitta bread 18,5 gram karbohidrat

- Seeded bread 29,6 gram karbohidrat

- Bagel sebanyak 44 gram karbohidrat.

Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Advertisement
Advertisement