Menurut Kautsar, dimsum bisa bertahan kurang lebih tiga bulan dalam freezer. Sementara itu, jika sudah dalam suhu ruang, dimsum masih aman dikonsumsi kurang lebih 24 jam.

Dimsum lebih nikmat bila dikonsumsi selagi hangat. Apalagi jika dipadukan dengan saus ala Thai yang rasanya asam, pedas, dan manis.

Aneka dimsum dan bakpao dari supermarket dan restoran Bolekaka. - (Desy Susilawati/Republika)

Anda juga bisa memakai saus cabai ataupun chili oil. Sementara itu, bakpao dengan aneka isian, mulai dari bakpao telur asin, bakpao talas yang manis, bakpao ayam yang gurih pedas, cocok untuk dihidangkan sebagai pendamping dimsum.

"Mengonsumsi dimsum ini lebih enak dengan teh hangat maupun minuman dingin seperti es teh manis, peach tea, ataupun lemon tea," ujar Kautsar.

Ikuti Whatsapp Channel Republika