REPUBLIKA.CO.ID, DEMAK -- Angkringan merupakan salah satu warung makan atau sekedar tempat nongkrong yang selalu identik dengan pinggir jalan dengan segala kesederhanaannya. Terlebih, jika di Demak, angkringan ini terkenal dengan menu andalan, nasi kucing atau nasi bungkus.
Meski begitu, kini banyak pengusaha yang memutar otak yang menjadikan warung angkringan ini menjadi tempat yang asik buat nongkrong dan nyaman sekelas resto namun tetap mengusung unsur kesederhanaan. Menu-menu yang lebih menarik, lebih bercita rasa dan menggugah selera, serta tetap dapat dijangkau semua kalangan.
Salah satunya dibuka resto angkringan oleh Wakil Bupati Demak Joko Sutanto. Angkringan yang berada di dalam lingkungan Gor KONI Demak atau di Pelataran gedung KONI Demak, Jawa Tengah. Angkringan modern yang baru saja dibuka belum lama ini menyajikan berbagai menu khas angkringan yang lebih menjual cita rasa.
Berbagai menu nasi bungkus atau nasi kucing pun tetap disajikan, seperti nasi bihun, nasi kering tempe, nasi oseng kacang panjang, nasi teri, nasi ikan bandeng, nasi kerang, dan masih banyak lagi. Untuk pendamping lauknyapun, ada berbagai macam, seperti sate telur, sate usus, sate keong, sate bakso, sate pentol, siomay, dan tentu saja aneka macam gorengan.
"Jadi pengunjung bisa dengan bebas memilih menu sayuran maupun lauk yang telah kami sediakan terpisah, pokoknya sesuai selera mereka yang akan menikmati," ujar Direktur Utama Anwusa Sumirah selaku penyelengggara Resto Angkringan.
Sumirah menambahkan, selain menu-menu tersebut, masih ada pula menu yang diandalkan yakni nasi bakar. Nasi ini berisi berbagai macam pilihan lauk serta sayuran didalamnya yang dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar sehingga beraroma khas kelezatanya dan hangat.
Ada pula menu tambahan yang juga layak dijadikan pilihan untuk dicoba, yakni Ayam Panggang, Gudeg Jogja, dan Bebek Goreng. "Fasilitas kami sediakan ada free wifi, live karaoke setiap hari, dan live music saat akhir pekan serta nobar. Selain itu, tersedia mushola dan toilet," sambung Sumirah.
Dia mengaku, warung angkringan itu dapat menampung sebanyak kurang lebih 100 orang pengunjung, dengan tempat yang cukup strategis dan lahan parkir memadai. Diharapkan dibukanya Resto Angkringan ini bisa ikut meramaikan dunia perkulineran di Kota Demak. Selain itu, angkringan ini memberikan tempat santap malam sembari menikmati udara malam di Demak bersama orang tercinta.
Ikuti Whatsapp Channel Republika