REPUBLIKA.CO.ID, Anda ingin tahan kantuk saat begadang tapi bingung memilih kopi jenis apa? Coffee expert Adi Taroepratjeka berbagi tips memilih kopi yang paling bisa "kick" saat dibutuhkan.
"Banyak yang mengira kopi espresso paling baik untuk bisa tahan kantuk kalau mau begadang, tapi sebenarnya, kopi tubruk itu jauh lebih nendang buat begadang," kata Adi di Jakarta belum lama ini.
Alasannya, kadar kafein dalam kopi tubruk sepertiga lebih tinggi dibanding espresso. "Kadar kafein dalam kopi tubruk lebih lama karena kafein larut di dalam kopi lebih lama, kadang orang kalau mau minum suka diaduk lagi, tambah lama lagi lah kafein larutnya. Kalau espresso paling cuma didiamkan tiga menit."
Adi menambahkan, jika ingin begadang sebaiknya pilih kopi tubruk robusta alih-alih espresso jenis arabica.
"Kalau mau lebih terasa lagi efeknya, campur kopi sama garam. Garam membuat larutan mudah diserap oleh tubuh kita, tapi jangan banyak-banyak nanti keasinan," kata Adi tertawa.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
