REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mudik Lebaran menjadi tradisi tahunan bagi warga yang ingin merayakan Lebaran bersama keluarga di kampung halaman. Namun, perjalanan mudik yang panjang dan melelahkan bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi ibu yang membawa bayi dan harus menyiapkan Makanan Pendamping ASI (MPASI). Oleh karena itu, penting untuk merencanakan menu MPASI yang praktis, bergizi, dan mudah dibawa selama perjalanan.
Dokter spesialis anak dan konselor laktasi dr Yovita Ananta SpA membagikan ide menu Makanan Pendamping ASI (MPASI) bagi warga Jakarta yang melakukan mudik Lebaran, salah satunya nasi tim. Yovita mengatakan nasi tim dapat dipersiapkan sebelum berangkat mudik dan disimpan dalam wadah kedap udara seperti termos.
"Masak nasi dengan kaldu ayam atau daging, serta potongan protein hewani hingga lunak, lalu saring atau haluskan hingga mencapai tekstur yang lembut dan mudah ditelan bayi. Menu ini umumnya cocok untuk bayi berusia enam bulan," ujarnya melalui keterangan resminya di Jakarta, baru-baru ini.
Menu lainnya yakni puree telur rebus. Yovita menyarankan orang tua sebelum berangkat mudik, memastikan sudah membawa telur rebus yang sudah dikupas kulitnya. Telur yang digunakan bisa telur ayam atau telur puyuh. Selanjutnya, haluskan menggunakan garpu sampai telur benar-benar hancur.
Selanjutnya, tambahkan sedikit ASI, susu formula, atau kuah kaldu ayam yang sudah dibuat sebelumnya. "Menu ini cocok dikonsumsi oleh bayi berusia 7 bulan yang sudah mulai mahir mengunyah dan menelan makanan," kata Yovita yang berpraktik di RS Pondok Indah – Pondok Indah itu.
Menu berikutnya yakni kentang kukus. Kentang yang sudah dikukus dapat dihaluskan hingga mencapai tekstur yang disesuaikan dengan usia si kecil. Menu tersebut dapat dikonsumsi langsung atau dicampur dengan protein pilihan seperti ayam cincang tumis atau ikan goreng yang disuwir untuk melengkapi asupan nutrisi anak.
Yovita mengingatkan MPASI diberikan kepada bayi berusia enam bulan atau lebih untuk menambah dan melengkapi nutrisi yang sudah tidak tercukupi dari ASI saja. MPASI yang diberikan kepada bayi harus mengandung gizi seimbang untuk menjaga kesehatan bayi dan mengoptimalkan tumbuh kembangnya.
"Selain nutrisi, kebersihan MPASI juga perlu diperhatikan dengan baik. Sebab, MPASI juga dapat terkontaminasi kuman penyebab penyakit, seperti diare," ujarnya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika